Moutai
PlusEn Chine, dans l’arrière-pays du Plateau Yunnan-Guizhou, se trouve une remarquable vallée qui abrite la ville de Moutai, berceau de la célèbre boisson éponyme : le Moutai ou Keiwchow Moutai.
En compagnie du Cognac (France) et du Whisky écossais, le Moutai est l’un des trois alcools distillés les plus connus au monde.
Le Moutai, issu de la famille des baijiu, distillé à partir d’un mélange de sorgho local est généralement transparente mais parfois colorée d’une légère teinte jaune.
Grâce à son environnement idéal, sa culture riche et son savoir-faire unique, Moutai est le symbole des Baijiu de qualité supérieure, si bien qu’au cours du siècle dernier la boisson spiritueuse Moutai a remporté en Chine de nombreuses compétitions de Baijiu.
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