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Château Malescasse 2017 Vin Rouge
25,80 €
TTC
Paiements 100% sécurisés
Château Malescasse 2014
Cru bourgeois AOC Haut-Médoc
Un très beau millésime conjuguant puissance, couleur, parfaite maturité mais aussi fraîcheur.
Cépages et vinification
Issu de 36 % de cabernet-sauvignon, de 54 % merlot et de10% de petit verdot, le millésime 2014 a bénéficié de fermentations douces avec pigeages modérés et réguliers. Les malolactiques se sont déroulées en fûts dont 35 % de bois neuf où il a poursuivi son élevage pendant 14 mois.
Dégustation
D’une robe grenat, 2014 présente un nez intense de cassis, de mûre et de framboise d’une grande maturité. Des notes fondues de torréfaction et de moka lui confèrent beaucoup d’élégance et un surcroît de complexité. La bouche parfaitement équilibrée entre alcool et acidité s’installe sans lourdeur, ni agressivité. Après une attaque dense, elle évolue sur une belle trame tannique serrée et soyeuse jusqu’à une longue finale aromatique et dense. Un ensemble à la puissance élégante. On le mariera à une pièce de bœuf grillée ou un gigot d’agneau.
Garde
Il pourra se conserver 10 ans et plus.
- Origine
- France
- Volume
- 75cl
- Alcool
- 13,5% vol.
- Type
- Vins Rouge
- Appellation
- Haut-Medoc
- Surface
- 40 ha
- Terroir
- Graves du quaternaire et sables typiques du Médoc.
- Mode de culture
- Agriculture raisonnée, avec traitements limités au strict minimum, important travail des sols, vendanges manuelles, cépages par cépages. Désherbage mécanique.
- Vinification
- Egrappage. Fermentation entre 26° et 28°, avec pigeages doux. Cuvaison de 3 semaines. Les fermentations malolactiques se déroulent en barriques dont 30 % de bois neuf. Pressurage pneumatique vertical.
- Elevage
- 14 mois en fûts de chêne dont 35 % de bois neuf.
- Rendement
- 36 hl / ha
- Encépagement
- 36% cabernet-sauvignon, 54 % merlot, 10% petit verdot
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